jeudi 16 octobre 2008

émincés de porc aux poireaux

# 500 g de filet de porc

# 200 g de lardons

# 1,5 kg de poireaux

# 1 cuillère à soupe d'huile

# 40 cL de bouillon de volaille

# sel, poivre

 

couper le porc en gros dés et les poireaux en rondelles.

mettre l'huile dans le fond de la cocotte minute.

y faire dorer le porc en morceaux avec les lardons.

ajouter les poireaux et le bouillon. assaisoner.

faire cuire 12 min sous pression et servir.