mercredi 4 novembre 2009

Gouter d'hiver

voici une recette de pain d'épices pour accompagner le thé de noël !




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250g de farine
(normale ou mélange avec seigle, +/- fécule)



1 pincée de sel



1 sachet de
levure chimique (ou 1 cuillère à café de bicarbonate)



240g de miel
liquide



15g cassonade



1/2 à 3 cuillère
à café de mélange 4 épices (le mieux 2 à 3 cuillères)



240g de marmelade
d'orange



80g beurre mou

10 cl de lait




faire tiédir le miel, la marmelade et le lait
mélanger tous les ingrédients

faire cuire 1h30 Th5 (150°C) à four chaud