Ingrédients :
- 90g de beurre
- 100g de chocolat dessert fort en cacao
- 120g de sucre
- 40g de farine
- 3 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Blanchir les oeufs entiers avec le sucre.
Mélanger le chocolat fondu à la préparation obtenue.
Incorporer la farine.
Beurrer des moules individuels, puis y verser l'appareil.
Enfourner 15 min. Le dessus de chaque mi-cuit doit former une croute et l'intérieur doit être coulant.
Servir dès la sortie du four.
Suggestion : servir avec des fruits frais qui iront à merveille avec le coeur coulant du mi-cuit.
Astuce : si vous avez peur de les casser lors du démoulage, utiliser des moules jetables, des ramequins ou des moules individuels en silicone.
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