Prendre soin de soi

J'aime imaginer que cette personne se promène dans les dédales d'un hammam... Agréables moments en perspective. Gommage, massage, salles chaudes, thé à la menthe accompagné de pâtisseries orientales; Quoi de mieux pour une douce journée entre filles pleines de confidence.

Il s'agit peut être d'une des pages du carnet "douceur, tiédeur, chaleur" qui est en préparation pour le projet Croquis, croquons !.

Cupcakes contrefaits

Le soucis avec les cupcakes, c'est la crème qui sert pour la déco, trop sucrée, trop grasse à mon gout. S'il y a bien un endroit où la contrefaçon ne généra personne, c'est en cuisine ! Je m'explique. Qui saurait refuser un muffins au Nutella et à la banane, recouvert d'un glaçage brillant au Nutella ? Passons aux choses sérieuses, la recette ! En prime, il n'y a pas un gramme de beurre dans ces douceurs...

Ingrédients pour 18 muffins

• 250 g de farine
• 80 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de miel
• 3 bananes
• 80 g de chocolat dessert fort en cacao
• 60 g de Nutella
• 3 gros œufs
• 1 sachet de levure
• 5 cl de lait

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le miel, le sucre, la levure, le lait jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Au bain marie, faire fondre le chocolat. Quand ce lui-ci est lisse et brillant, y ajouter le nutella.

Couper les bananes en rondelles.

Ajouter à la pâte précédemment faite, les bananes et la moitié de la préparation aux chocolats.

Verser l'appareil dans des moules à muffins ou toutes autres formes.

Enfourner 20min dans un four préchauffé à 180°C (Th6)

Démouler quelques minutes après a sortie du four.

Quand les muffins sont encore chaud, décorer le dessus avec le reste de préparation au chocolat.

Servir quand le glaçage a durcit pour ne pas s'en mettre plein les doigts lors de la dégustation.

Astuces

Si le glaçage au chocolat parait terne ou mat une fois durcit, passer du miel liquide à l'aide d'un pinceau au moment de servir.

Si vous ne voulez pas attendre longtemps que le glaçage durcisse, mettre les gâteaux au frigo.

Pour une meilleure conservation (à cause des bananes), laisser les muffins au frais et les sortir un peu avant de servir.

Porte clés

Voici un porte clé à réaliser avec des chutes de tissus variés pour un meilleur effet.

Modèle issu du livre "accessoires en tissu" de Caroline Gilbert aux éditions Tana

Fournitures : Eurotissu et La droguerie

De bien grandes bobines

aquarelle format carte postale

D'après la vitrine d'une boutique de mode...

Ça fait longtemps que je n'avais pas utilisé mes pinceaux et ça se voit. Je ferai mieux la prochaine fois... Et en plus les couleurs ne sont pas du tout réalistes.

Cheesecake

Un gâteau frais et léger à déguster par une chaude journée

1kg de faisselle
300g de fromage type saint moret
3 gros oeufs
100g de sucre
1 cuillère à café d'arome vanille
200g de speculoos
80g de beurre

Hacher les  speculoos
Mélanger le beurre fondu aux miettes de gâteaux.
Sur une plaque allant au four, déposer un papier sulfirisé et un cercle de cuisson de 20cm de diamètre. Vous pouvez aussi utiliser un moule à manqué à fond amovible.
Au fond de ce moule, étaler la préparation de spculoos et beurre fondu.
Dans un saladier, mélanger le fromage et la faisselle égoutée, jusqu'à lobtention d'une texure lisse.
Ajouter les oeufs un à un, puis le sucre et la vanille.
Verser cette préparation dans le moule.
Dans un four préchauffé à 160°C (Th5-6), cuire le cheesecake pendant 40 min
Mettre au frais quelques heures sans démouler.
Démouler dans le plat de service à la dernière minute.