dimanche 3 juillet 2011

Caviar d'auvergine

une belle aubergine
une cuillère à café de garam massala

mettre l'aubergine entière dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 min.
à la sortie du four, enlever la peau pour ne garder que la pulpe.
mixer la pulpe de l'aubergine avec les épices.
laisser au frais pendant quelques heures avant de déguster.