dimanche 26 août 2007

Tartatouille

# ratatouille
# 1 pâte brisée
# 1 barquette de lamelles de bacon 
# parmesan rapé ou vieux fromage rapé (pour donner du goût)
# basilic

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)

Mettre la pâte dans un moule, piquer le fond.

Egoutter la ratatouille puis la mettre sur la pâte. Y ajouter les lardons ou le bacon, le basilic et le fromage rapé (dessus ou mélanger à la ratatouille, selon vos goûts).

Faire cuire environ 25 min.

Astuce : pour éviter que la pâte s'imbibe d'eau (avec la ratatouille), mettre de la chapelure entre le pâte et la ratatouille.