dimanche 3 février 2008

fricassée de poulet

pour 11 personnes

fricassée de poulet

# 12 blancs de poulet

# 2 oignons

# 1 grande boite de champignons entiers

# beurre

# 4 tasses à thé de bouillon de volaille

# maizena

# 250 mL de crème fraiche

 

Hacher l'oignon. couper le poulet en morceaux.

Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre et colorer les morceaux de viande et ajouter les oignons.

Verser le bouillon et les champignons.

Faire cuire sous pression pendant 15 min.

Dans un peu de sauce, délayer la maizena et ajouter la crème. mélanger au plat et servir (en fome de bonhomme c'est plus rigolo!)